Nạc mông | Niku-Ichi

Nạc mông Niku-Ichi

Nạc mông là phần thịt nằm ở phía trong của đùi sau con bò, nổi bật là một khối nạc lớn, rất săn chắc và hầu như không có mỡ thừa bề mặt. Ở dòng Niku-Ichi, phần nạc mông vốn có tiếng là nhiều nạc và ít béo này đã được cải thiện cấu trúc hoàn hảo nhờ quy trình chăn nuôi chuyên sâu, mang lại thớ thịt mềm mại bất ngờ.

Có gì đặc biệt ở nạc mông Niku-Ichi?

Chế độ ăn ngũ cốc hơn 300 ngày: Nguồn thức ăn ngũ cốc dài ngày chính là chìa khóa giúp làm "mềm hóa" các sợi cơ săn chắc ở vùng mông, kích thích các vân mỡ nhỏ li ti len lỏi sâu vào bên trong thớ thịt. Nhờ vậy, nạc mông Niku-Ichi loại bỏ hoàn toàn nhược điểm khô xơ của nạc mông thông thường, giữ được độ ẩm mượt lý tưởng và sở hữu vị ngọt đậm đà nguyên bản rất đặc trưng của bò ăn ngũ cốc.