Thăn ngoại | Niku-Ichi

Thăn ngoại Niku-Ichi

Thăn ngoại là phần thịt nằm ở phần lưng của con bò, ngay phía sau phần đầu thăn ngoại. Đặc trưng của thăn ngoại Niku-Ichi là một khối nạc dày, mịn màng kết hợp cùng một dải mỡ mỏng bao phủ dọc theo một bên rìa miếng thịt. Đây là một trong những phần cắt thượng hạng bậc nhất, luôn được các tín đồ mê Steak săn đón nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa độ mềm mượt và hương vị đậm sâu đầy lôi cuốn.

Có gì đặc biệt ở thăn ngoại Niku-Ichi?

Chế độ ăn ngũ cốc hơn 300 ngày: Nguồn thức ăn ngũ cốc chất lượng cao giúp tích tụ hệ thống vân mỡ cẩm thạch nhỏ mịn đan xen chằng chịt khắp thớ nạc. Đồng thời, dải mỡ rìa đặc trưng của thăn ngoại Niku-Ichi trở nên trắng phao, thơm lừng vị bơ sữa và có điểm nóng chảy thấp. Khi gặp nhiệt, lớp mỡ này tự tan chảy và thẩm thấu ngược vào trong, làm cho miếng thịt mềm như lụa, mọng nước và mang lại hậu vị ngọt ngào sang trọng.